厳選『Eat』

巷に溢れるグルメ情報やウンチク話には食傷気味。そんな読者の期待に応えるべく、雑誌『Eat』は毎号、斬新かつユニークなテーマを掲げ、見せて、読ませる誌面をつくってきました。アート、ジェンダー、パッケージ、儀式、冒険……。そんなひねりのあるテーマから、食にまつわるどんな企画とストーリーが展開されるのかって? 好奇心を刺激されたというあなたのために、厳選Eatでは、雑誌『Eat』から選りすぐりの記事を掲載します。

  • 聖職者の“食”への欲

    聖職者の“食”への欲

    Issue #1: 誘惑

    神への忠誠を誓った聖職者たちをして、なお断念しがたい食への誘惑。禁欲者たちをそそる食べ物とは?

  • 不死の美酒を味わう

    不死の美酒を味わう

    Issue #3: アート

    水よりも、オレンジジュースよりも、あなたの身体にはるかに効く“ゴールデン・シャワー=おしっこ”の驚くべき効能について。

  • 「ニューミート」よ永遠なれ

    「ニューミート」よ永遠なれ

    Issue #7: パッケージ

    ひとびとを震撼させた狂牛病の発生から20年。震源地イギリスにおける、安全でまっとうな牛肉づくりへの取り組みをレポート。

  • Interview 会田誠

    Interview 会田誠

    Issue #8: 儀式

    女の子を描かせれば右に出る者はいない現代美術家、会田誠。“取り扱い注意”作家が語る、創作と日常。

  • クリスマス♥オブセッション

    クリスマス♥オブセッション

    Issue #8: 儀式

    バブルと謳われた80年代末、非日常という舞台で踊り続けたジュリアナ系&ナイスガイカップルの、知られざる強迫観念物語。

  • Interview 森達也

    Interview 森達也

    Issue #12: 発酵

    オウム真理教(現・アレフ)を内部から映し出したドキュメンタリー作家、森達也が語る、日本社会の歪みについて。

  • 発酵は力なり

    発酵は力なり

    Issue #12: 発酵

    納豆、キムチ、日本酒。いずれ劣らぬ偉大なる発酵食品をこよなく愛する三人の大家が語る、発酵食品のパワーと魅力。

  • ペット、それともフード?

    ペット、それともフード?

    Issue #14: ペットフード

    愛しい? それとも愛しすぎて食べちゃいたい? その動物、あなたにとってペット、それともフード?

  • スターリンとシャンパン

    スターリンとシャンパン

    Issue #15: ラグジュアリー

    独裁者スターリンが仕掛けたシャンパンの大量生産という、教科書に乗っていないソビエトの歴史。